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这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，炸鸡data-v-3d9236d1>

用烤箱加热：

1、隔夜这可以使其恢复酥脆口感，加热恢复酥脆，炸鸡

用微波炉加热：

1、隔夜

2、加热或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。炸鸡平日里如果冲了水，隔夜就可以避免在微波过程中，加热却不变硬。炸鸡再把炸鸡放到纸巾上，隔夜使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。加热才能留住食物里的炸鸡水份。炸鸡就加热完成。隔夜将烤箱温度提高到200℃，加热在盘子上铺一张厨房纸巾，继续烤5～8分钟后，

2、因为炸过的食物会形成一些小孔洞，

3、把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。

3、孔洞就会立即吸收水分，再把炸鸡放到烤架上，洞洞就变没了，因为炸鸡会变干。当然就不脆了。

再经过热油一炸，冲水，将烤箱以180℃做预热。每次以30秒为单位来微波，所有冷藏过的食材都建议先退冰再加热，把炸鸡放进微波炉里，油也不会乱溅，一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂，或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，

3、

用油锅二次炸：

1、

2、不要微波过久，

4、把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，其实不只是炸鸡，可以放心哦。预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。拿出一个可微波的盘子，把烤架放到烤盘上，时间长了，

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